Quando seminare le lenticchie? Ecco la risposta

Le lenticchie sono uno degli elementi più antichi. Esistevano già 7000 anni fa nella cosiddetta “Mezzaluna fertile”, l’attuale regione che ospita la Siria e l’Iraq. Sono sempre state alla base delle alimentazioni delle varie civiltà sia perché hanno numerosi benefici per la nostra salute sia perché sono molto facili da coltivare. Inoltre, in moltissime culture, le lenticchie sono simbolo di ricchezza e prosperità, grazie alla loro abbondanza. Durante il Medioevo erano considerate cibo per i più poveri, essendo molto economiche e saziando molto facilmente. Nell’ultimo periodo, invece, sono tornate nuovamente di moda per via della riscoperta dei legumi e di una più importante attenzione per una dieta sana e bilanciata.

Coltivare le lenticchie può essere molto interessante. In primis, la coltivazione delle lenticchie è molto facile e semplice: le lenticchie richiedono meno acqua e fertilizzanti rispetto ad altri cereali e inoltre, essendo una leguminosa, migliorano la fertilità del suolo. Le lenticchie, inoltre, sono un elemento fondamentale per la rotazione delle colture: migliorano la produttività del terreno in maniera adeguata per le colture successive per la capacità di fissare l’azoto. Infine, coltivare le lenticchie autonomamente può garantire la sicurezza di consumare un alimento sano e genuino, oltre ad essere molto gratificante. Ma qual è il momento più adatto alla loro coltivazione? E come coltivarle? Scopriamolo insieme.

Quando e come coltivare le lenticchie

Come per ogni coltivazione, è importante scegliere il periodo più adatto alla semina. Per capire quale sia il periodo più importante, bisogna comprendere le esigenze della pianta. Le lenticchie tollerano bene il freddo, ma necessitano di un terreno caldo per sbocciare correttamente. In più, il terreno deve essere umido, ma non zuppo. Il periodo più adatto alla semina delle lenticchie è tra fine inverno e inizio primavera, quando il terreno è già riscaldato e le temperature non sono più fredde.

Per seminare le lenticchie, bisogna prima preparare il terreno scavando in profondità e drenandolo al meglio. Dopodiché inizia la semina, scavando prima delle buche profonde 3 cm. In ogni buca colloca 3 semi e coprili con uno strato di terra sottile e innaffia delicatamente. Assicurati che le piante siano distanti circa 30 cm in maniera tale che possano crescere liberamente.

Altri consigli utili

La coltivazione delle lenticchie è facile e gratificante. Inoltre, le regole da seguire sono molto semplici e facili per cui chiunque potrebbe coltivarle, anche chi non ha parecchio tempo o non è molto esperto nel giardinaggio. Se vuoi coltivare le tue lenticchie con maggior successo, puoi seguire dei passaggi ulteriori che possono rivelarsi molto utili. Ecco quali sono:

  • Mantieni il terreno umido, soprattutto in estate e durante la crescita;
  • Tieni d’occhio le piante, scongiurando la presenza di parassiti o insetti pericolosi;
  • Pota le piante se diventano troppo strette, accorciando leggermente i rami;
  • Se sulla pianta sono presenti macchie o marciumi, inizia un trattamento adatto.

Raccogliere le lenticchie può essere, proprio come la loro coltivazione, molto gratificante. Ma quando farlo? Innanzitutto, guarda i baccelli e raccoglili quando diventano secchi e marroni scuro: questi indizi indicano che i semi sono pronti ad essere raccolti. In più, quando si avvicina il momento della raccolta, le foglie della pianta ingialliscono e seccano. Non raccogliere le lenticchie in giornate umide o piovose, perché l’umidità potrebbe far formare la muffa. Una volta raccolte, conserva le lenticchie in un luogo fresco e asciutto.

Le lenticchie sono un alimento straordinario, grazie ai suoi numerosi benefici e alla sua versatilità in cucina. Coltivarle autonomamente può essere un’esperienza gratificante e meravigliosa, perché permette di cucinare le lenticchie coltivate e raccolte direttamente da te. Tuttavia, è importante rispettare le regole adatte, scegliendo il periodo adeguato e coltivandole in maniera corretta. In questa maniera, le tue lenticchie avranno un sapore naturale, biologico e unico.

Lascia un commento